Vāru kļavu sulas - kā tikt pie kļavu sīrupa

Kļavu sulas vairāk netek un šis tas bija iekrājies, tāpēc nolēmu pamēğināt iegūt kļavu sīrupu.
Pats sākums 10L kļavu sulas

Atberzu to katlu...

Arī šogad ieurbos pāris kļavās, bet laikam sākumu nokavēju. Tagad nāk tādas ne pārāk saldas, samērīju blīvumu, ap 1.004 līdz 1.005, kas, rupji rēķinot, nozīmē, 12-15 gramus izšķīdušo cukuru uz litru sulas. Ja standarta sīrupa ieguvei vajag notvaicēt lieko lai blīvumu uzceltu uz 1,600, tad no minētajiem 10l, jānotvaicē 9,9l. Tā ka dod ziņu, kas Tev tur finālā sanāk, tiešām interesanti.
13L + 2h un 30 min = virs 200 ml sīrupa. Salds
Kur tecini? Man Vidzemes ziemeļos kļavas vēl tek pilnā sparā.
Jūrmalā, tek jau vairākas nedēļas, bet nu gan viss.
Viss princips.... Ļoti ilgi jāvara
Arī biju dzirdējis, bet neatradu tam pamatojumu. Man 13L sanāca 2.5 stundās. Beigas gan labāk mazākā katlā un uz plīts
Vai arī jātaisa hidrolīze :D

Lasītākie raksti

Jaunie raksti