1922. gadā pieņemtais lēmums par Rīgas Centrālā pārtikas tirgus celtniecību prasīja astoņus gadus un vainagojās ar svinīgu atklāšanu 1930. gada 2. novembrī.
Vaiņodes cepelīnu angāru pārbūvei tirgus vajadzībām bija nepieciešami 6 miljoni ķieģeļu, 2460 tonnas dzelzs un 60 tūkstoši mucu cementa, noliktavām izbūvēja 2 hektārus pagrabtelpu ar tuneļiem un kravas liftiem, paviljoni bija aprīkoti ar centrālapkuri un elektrisko apgaismojumu, arhitektūrā manāmas jūgendstila, naoklasicisma un Artdeco iezīmes. Tas viss ļāva iemantot Eiropas lielākā un modernākā tirgus godu (dati no www.rct.lv).
Man stāstīja, ka 40tajā gadā iebraukušie krievi esot patiesi domājuši, ka viss tas centrālpārtikas tirgus ir speciāli (priekš viņiem) noorganizēta izstāde.