Es nekko nepretendēju- vnk stāstu. Manuprāt, ja ir "slikti", tad arī garša un izskats nav labs.Esmu "pagaršojis" tās olas (daudzas, ne 1-2x;) kādā citā EU valstī, kas zināma ar senām slavenām ēdiena gatavošanas tradīcijām.Tur NAV bijis tāda gadījuma, ka būtu novērotas netīras.Dārgākas,lētākas,ekoloģiskākas, bet visas tīras, skaistas un labi garšo. Iepakojums,izskats- tur tas viss vnk rosina apetīti..Pat reku Lietuvas olas ir pamatā tīras.Citur vietējie brīnās, kad tika stāstīts kā ir Lv. Tur pat lielveikala gaļa vai zivis ir parasti svaigas un tiek tirgotas apetītlīgā izskatā un gādīgi tiek iesaiņotas- acīmredzot, nav tāda noteikuma,ka labai lietai obligāti pēc suudiem jāsmaržo.

Man vieni pazīstami paši audzē vistas un viņiem ļoti bieži olas ar diviem dzeltenumiem. Var jau būt, ka tā večiņa ir slēptais ģenētiķis, vai apkārtējās sliekas baro ar ģenētisku barību, bet cik es zinu, tad tie divu dzeltenumi nozīmē, ka tas ir dvīnis, nevis ģenētiskā modifikācija. Arī cilvēkiem dzimst dvīņi.

P.s.

Iet runa par lielām olām. Ja pērc lētas ( mazas), tad tajās 2 dzeltenumu nav.

Ko nu tur strīdēties- sagadīšanās dēļ esmu savā ziņā "eksperts" tieši par olām un medu.Privāto audzētāju olas agrāk ļoti daudz mēdza būt pretīgā izskatā un garšā, tieši tāpat kā rimi nopērkamās.Es nedomāju, ka Ģ-mod dēļ, drīzāk vnk aiz nolaidības,nepareizas barošanas, cilvēku personīgās netīrības un vistu labturības principu ignorēšanas.Ja jau čaumala izšķist pirkstos un saturs izplūst kā šķidrs suuds pa pannu, nu kur tad tur kāda garša būs..Medus mums arī ir pa lielam sačakarēts konkrēti līdz ar Jelgavas cukura ēras izbeigšanos.Daļa dravnieku ir vnk idioti,fui viņiem. Pie kam, ne tikai tie,kuru ""produkciju" tirgo mahimā un rimī.

Tu esi mazliet pārpratis. Uzlabot uzlabo, bet to, kas vajadzīgs ražotājam, ne patērētājam. Nu apmēram tāpat kā tev tuvajām japāņu mizām - kur ražotaji ir pacentušies precīzi aprēķināt visa kā resursu, bet tas tiek izmantots nevis lai laimīgie pircēji varētu braukt 30 gadus, tikai mainot eļļas un siksnas, bet gan lai uzražotu bik lētākas urnas, kuras pēc kādiem 15 gadiem vienkārši sabrūk. Ar ĢMO ir apmēram tas pats - modificē ne jau lai augi uzņemtu vairāk vitamīnu vai labāk garšotu, bet gan lai ātrāk augtu un lielāki [audzētājam lētāk], un/vai, ar šādu pašu iemeslu, lai būtu izturīgāki pret ķimikālijām, slimībām vai kaitēkļiem. Es kādu laiku atpakaļ pārslēdzos no rapšu eļļas uz saulespuķu eļļu - jo uzzināju kāpēc tos rapšus ģenētiski modificē - lai tie izturētu vairāk pesticīdu, un līdz ar to tos varētu krietni lielākās porcijās hujārīt virsū. Pēc garšas tu gan jau neatšķirsi, kur vairāk pesticīdu iekšā, bet, kā parasti zaudētājs paliek patērētājs.

Tas kanibālam.

Ja noliekam blakus medu, kas veidots no atšķirīgu ziedu nektāra, tas sakristalizēsies dažādos laikaposmos. Pat liepziedu medus, kas sākotnēji ir ļoti šķidrs, sakristalizēsies ļoti ātri. Turi medu siltumā vai neturi, tas sacukurosies jebkurā gadījumā, neatkarīgi no tā, vai bites ziemā barotas ar cukuru vai nē. Plus medus sastāvu var ietekmēt dažādi apstākļi, kaut vai tas, kāds attiecīgajā brīdi ir gaisa mitrums. Tāpēc medum taisa analīzes, lai noteiktu, no kādiem ziediem ievākts medus, kāda ir fermentācijas pakāpe (jo augstāka, jo kvalitatīvāks medus) un vai nav kādi nelāgi piemaisījumi - pesticīdi, smagie metāli u.tml.

Ja jūs ziemā vai agrā pavasarī ēdat medu, kas ir šķidrs kā tikko izsviests, tad tas ir atsildīts medus. Ja ciets, tad, kā ieliets burciņā, tā atstāts tur kopš ieliešanas. Bet, ja krēmveida, tad vienkārši vairākkārt labi izmaistīts - tāds medus pēc tam sakristalizējas ļoti lēni. Es nezinu, kādus brīnumus jūs tur esat pirkuši un kur jūs kaut kādas piedevas esat atraduši.

Ar bišu barošanu savukārt ir tā: lai samazinātu risku, ka bites ziemā nosprāgst badā tāda vienkārša iemesla dēļ, ka pašu nestais medus sacukurojas, bites tiek piebarotas ar invertsīrupu vai arī vienkāršu cukura sīrupu. Invertsīrups no vienas puses ir labāks, jo bitēm ir jāpatērē mazāk resursu, lai to sašķeltu, kas ziemā ir svarīgi. Bet tas ir dārgāks un tā kvalitāte mēdz atšķirties. Cukura sīrups ir lētāks, bet bitei vairāk jānopūlas, lai to pārstrādātu. Bet uz pavasarī un vēl jo vairāk vasarā ievākto medu tas galīgi nekādu iespaidu neatstāj, jo 1.) tas sīrups jau sen kā pārstrādāts un 2.) jau sen izaugusi jauna bišu paaudze, kas to sīrupu vispār nav ēdusi. punkts.

Bišu saimes mirst galvenokārt pāris iemeslu dēļ: ērces, sakristalizējas barība, nav nodrošināta pienācīga ziemošana.